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Chef cucina Marcello Tiboni

OSLO-03-08-2017- 1931 Kilometer liegen zwischen Riale im Formazzatal und der norwegischen Hauptstadt Oslo. Der Chefkoch Marcello Tiboni hat die Strecke vor einem Jahr zurückgelegt, um neu im einzigen Dreisterne-Restaurant von Norwegen zu kochen. Eine faszinierende Herausforderung für den brillanten jungen Marcello Tiboni (27) aus Varzo. Zuvor war er zwei Jahre lang in der "Walser Schtuba" von Riale tätig gewesen. Sein neues Restaurant Maaemo zählt zu den 100 weltbesten Restaurants. 

 

De l’Ossola à le restaurant trois étoiles guide Michelin en Norvège : Tiboni cuit à « Maaemo » à Oslo en Norvège

OSLO-03-08-2017-1931 kilomètres entre Riale dans la Formazza et la capitale norvégienne, Oslo. Le chef Marcello Tiboni a poursuivi son itinéraire; il y a un an nouveau cuisinier dans le seul restaurant trois étoiles de Norvège. Un défi fascinant pour le brillante jeune Marcello Tiboni (27 ans) de Varzo. Auparavant, il a travaillé pendant deux ans dans le « Walser Schtuba » de Riale. Le Maaemo restaurant est l’un des 100 meilleurs restaurants du monde.