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deco prosciutto vigezzo

VIGEZZO-23-10-2017-Nach den "Stinchét" und den "Gnocc da la chigià" hat das Vigezzotal am Samstag 21. Oktober bereits die dritte Auszeichnung "Denominazione Comunale" (De.Co.) erhalten, mit dem lokale Produkte gefördert werden: Es handelt sich um den Vigezzo-Schinken. Der wird nicht nur in Italien geschätzt; seit einigen Jahren ist er auch im grossen Edelwarenhaus Harrods in London erhältlich. Der Bürgermeister Claudio Cottini hat angekündigt, dass es bald ein komplettes Vigezzo-Menü geben wird, das nebst den drei erwähnten Spezialitäten weitere ortstypische Gänge umfasst und dadurch die gastronomische Tradition und Qualität unterstreicht.